奶酪菠菜酿肉卷

作者： 花右

贝太西餐里的食谱，河马吃过赞不绝口，连我也吃上肉了哈哈～

用料

• 奶酪丝 60g
• 猪里脊 400g
• 菠菜 40g
• 面粉 50g
• 盐 5g
• 白胡椒粉 3g
• 白葡萄酒 30ml
• 洋葱汤 200ml
• 油 30ml

奶酪菠菜酿肉卷的做法步骤

步骤 1

猪通脊用盐、白胡椒粉调味，然后用刀背敲打松散成薄片

步骤 2

菠菜用滚水汆烫半分钟，挤干水分切段

步骤 3

在肉片中加入奶酪丝和菠菜段，包起来均匀蘸上面粉

步骤 4

平底锅加热后倒入油，油热后下肉卷煎差不多2分钟上色，加入白葡萄酒煎至没有酒精味，，加入洋葱汤煮2分钟到熟。

步骤 5

洋葱汤：

步骤 6

洋葱汤我是用白洋葱炒至深褐色加入鸡汤搅匀煮20分钟，加盐和黑胡椒碎而成的，贝太里的还加了一味红酒下去煮～

菜谱创建时间：2013-11-05 21:32:51