花胶炖牛奶

作者： 小婷子的海味特产店

甜蜜蜜的花胶牛奶，有初恋的感觉。

用料

• 花胶 50克
• 纯牛奶 250ml
• 冰糖 适量

花胶炖牛奶的做法步骤

步骤 1

还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡

步骤 2

把血丝、油脂洗干净。切件

步骤 3

焯水1分钟后捞起

步骤 4

放入炖盅，备用

步骤 5

炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行

步骤 6

隔水炖约75分钟

步骤 7

加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

步骤 8

搞定~！

菜谱创建时间：2013-11-05 16:53:52