diy拉面——蒜末番茄意面

作者： 半夜去吃面

突然嘴馋想吃意面，但一个人又懒得跑餐厅 家里冰箱有袋装的拉面，于是灵机一动自个儿diy 居然做出来的味道不比餐厅的意面差，超乎想象的美味 拉面一秒变意面，有兴趣的厨友可以试试

用料

• 大番茄 一个
• 袋装拉面 一把
• 荷兰豆 一小把
• 大蒜 一小把
• 培根（五花肉） 一块
• 盐
• 黑胡椒
• 食用油

diy拉面——蒜末番茄意面的做法步骤

步骤 1

锅内水烧开盛出一小碗备用，将拉面放入锅内煮三分钟

步骤 2

煮面的间隙另起一锅把番茄开水烫后去皮切末，培根（五花肉）切小片，荷兰豆开水烫后去两头茎切半，大蒜切细末

步骤 3

锅内倒入少许油，下入培根炒熟，再倒些油下入蒜末炒香，再下入荷兰豆翻炒片刻，接着倒入番茄末

步骤 4

最后倒入煮好的拉面，加入适量备用的开水、盐和黑胡椒快速翻炒出锅即可

diy拉面——蒜末番茄意面的小贴士

1。培根本身油脂较多，下锅炒熟时油可少放些 2。蒜末作为酱料起着至关重要的提味作用，炒蒜末的时候建议是在锅烧热的情况下，用小火翻炒片刻，这样蒜末不容易炒糊，后入的材料也能完全沁入蒜末的香味 3。拉面煮好后盛出备用到再下锅时会有些干粘，所以预留好开水一起翻炒，面不至于干掉

菜谱创建时间：2013-11-04 20:45:02