芒果布丁

作者： 璐稔

香滑好吃的【芒果布丁】，特别之处在于我用了冰粉代替吉利丁片，凝固的效果和口感都更甚一筹。

用料

• 芒果

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

芒果的切法，小伙伴们都会吧，这里就不罗嗦了哈，看图片——

步骤 2

切好的芒果小块。

步骤 3

放入料理机。（留一小部分不打碎，最后装饰）

步骤 4

打成糊状。

步骤 5

冰粉一小勺。（常规是用鱼胶粉或者吉利丁片）

步骤 6

先将冰粉加2倍的开水，化开，然后倒入烧热的牛奶中，搅匀。

步骤 7

趁热倒入芒果糊。

步骤 8

搅匀后，倒入准备好的小杯中。

步骤 9

放凉或冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了，上面装修芒果粒和薄荷叶，即可美美享用咯。

菜谱创建时间：2013-11-01 12:55:14