焖酿西葫芦

作者： 蝦子

试试酿西葫芦是啥味道！！！

用料

• 西葫芦
• 肥瘦猪肉馅（二八成）
• 香菇
• 洋葱
• 五香粉
• 料酒
• 生抽
• 姜粉
• 油
• 淀粉
• 面粉
• 鸡蛋
• 小油菜
• 蚝油
• 姜

焖酿西葫芦的做法步骤

步骤 1

将泡好的香菇和洋葱少许切小丁放入肉馅中，再将适量的五香粉、姜粉、料酒、生抽放入顺一个方向搅拌均匀上劲

步骤 2

将西葫芦洗净，切片——两片之间不切断。将肉馅夹在中间，裹上面粉后再沾满打散好的蛋液下油锅煎至两面金黄

步骤 3

锅中留底油加热后下姜片翻炒后倒入适量的生抽、蚝油、水，水开后将煎好的西葫芦下入，水最好平于西葫芦

步骤 4

在开锅时转中小火盖盖，待汁收的差不多时将小油菜下入一两分钟后下入水淀粉收汁即可

焖酿西葫芦的小贴士

做好后的西葫芦酿块还是脆脆的感觉.......

菜谱创建时间：2013-10-31 16:40:05