女汉子面包只揉2分钟

作者： 画画的铅笔

本来是想做发酵司康的，但是我是方子破坏王，咩哈哈，于是就有了这个外脆内软的女汉子面包O(∩_∩)O哈！

用料

• 高活性干酵母 4g
• 黄油 40g
• 低筋面粉 260g
• 盐 1g
• 细砂糖 60g
• 鸡蛋 一个
• 淡奶油 60g

女汉子面包只揉2分钟的做法步骤

步骤 1

黄油软化成油，倒入低粉里面搓成屑状

步骤 2

然后把剩下的材料全部倒进加了黄油的低粉里面揉成团，就像馒头那样的团，揉光滑不粘手，使其所有的材料充分混合。（淡奶油我是边揉边加的，揉的很沾手就再加点低粉，我只揉了两分钟就好了，不用揉出膜)

步骤 3

放进烤箱低温发酵25分钟

步骤 4

拿出来再揉下，再揉成光滑的面团。（我的 低温发酵拿出来揉的时候很沾手，满手都粘的是，于是我又加了少量低粉揉到不沾手，话说我真的很讨厌沾手的活计(╰_╯) ）

步骤 5

把面团擀成四张饺子皮那么厚的厚度，用饼干工具压花，不想压花就揉成你想要的任何形状，然后放进烤盘再进去烤箱发酵25分钟

步骤 6

然后你就看见他们变成好像从高楼摔下来的面团一样，瘫在哪里了，如果你有耐心就整形下，本人很懒就这样丢进烤箱了（为什么前面没有图！！！因为满手都是面粉不想摸手机，哎别人都相机拍的嘞╮(╯_╰)╭）

步骤 7

进烤箱，上下火，170度，15分钟。我家烤箱火力比较大，各位小主看着办吧~~~咩哈哈

步骤 8

我烤的稍长了些，外皮比较脆，想软些的就缩短时间，表面金黄均匀上色就OK了，咩哈哈 ~~~我是这样想的╮(╯▽╰)╭还没有试过

女汉子面包只揉2分钟的小贴士

意外的方子，如有雷同纯属巧合。 ~\(≧▽≦)/~没想到我也可以写方子啊~~~咩哈哈~~~

菜谱创建时间：2013-10-31 11:59:34