糙米枸杞香菇咸粥

作者： 小白素食记录

用料

• 糙米
• 枸杞
• 香菇
• 盐

糙米枸杞香菇咸粥的做法步骤

步骤 1

糙米提前泡好，如果用的干香菇也提前泡发

步骤 2

将泡好的糙米和枸杞，切片的香菇一起放到砂锅中（没有就用电饭锅）

步骤 3

加足量的水，开小火煲，水开后，滴几滴油，这样粥会更加香稠。

步骤 4

煮至糙米软烂，出锅前撒少许盐即可

糙米枸杞香菇咸粥的小贴士

糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

菜谱创建时间：2011-04-12 18:36:01