菠菜豆芽粉丝炒鸡蛋

作者： 小厨-叶子333

用料

• 鸡蛋 3-4只
• 菠菜 100G
• 豆芽
• 粉丝 一小捆
• 料酒
• 鸡精
• 食用油
• 盐

菠菜豆芽粉丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将四只鸡蛋打在碗里，加一点料酒同一方向打散打均匀。

步骤 2

粉丝用开水泡熟后沥干水分，切成三段。

步骤 3

菠菜洗净切成两段。

步骤 4

豆芽下开水焯熟沥干待用。

步骤 5

锅内下食用油烧至八成热，倒入打好的鸡蛋慢慢煎熟。

步骤 6

然后倒入豆芽、粉丝、菠菜翻炒一会，加入食用盐继续稍稍翻炒至菠菜断生。

步骤 7

搁一点点鸡精，翻炒均匀就可以装盘上桌了

菜谱创建时间：2013-10-29 13:02:06