牛油果切开,取半个,去除内核。中心预留位置视鸡蛋大小做调整,可以用勺子挖圆扩大。
鸡蛋小心敲开,将蛋黄和蛋清稍作分离。把蛋黄放入牛油果中预留圆槽中,再扑入蛋清适量。
三文鱼或者培根切碎条放在蛋清上。
再上面撒海盐适量,不用太多。
铺满芝士粉。(我只是尝试,所以没有放太多,其实可以多一点,比较浓郁,毕竟我偏爱芝士。(づω<)//)
放入预热好210度的烤箱烤5-10分钟,表面略带焦黄色即可。
挤上一点柠檬汁(可不加),撒上黑胡椒粉。
完成!
★此款做法,口味很淡,能够接受牛油果濡腻口感并且吃的不是太重的小伙伴可以尝试。 ★芝士粉,我用的是卡夫,就是在必胜客大家加叫的那种芝士粉。