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芝香肉松面包卷——里外都有料哦的做法
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芝香肉松面包卷——里外都有料哦

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

芝香肉松面包卷——里外都有料哦的用料

芝香肉松面包卷——里外都有料哦的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油之外,所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档,厨师机揉一会儿后会自动转到二档,揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,整理揉圆,进行第一次基础发酵,至2.5倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取其一,擀成椭圆形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒一层肉松。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由上到下方向卷起。收口处捏紧。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷一层水,刷水的那面粘上白芝麻。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的面包坯放在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2倍大。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。

芝香肉松面包卷——里外都有料哦的小贴士

面包上色后记得加盖锡纸哦。

菜谱创建时间:2013-10-28 22:12:53
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