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锅贴其实并不难的做法
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锅贴其实并不难

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作者: 想念柠檬桉
想念柠檬桉
让锅贴走下神坛!

用料

锅贴其实并不难的做法步骤

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步骤 1

剁馅,然后在馅料中加入酱油、料酒、蚝油、香油、食用油、盐

步骤 2

包馅,将馅料包在饺子皮中,两边不封口

步骤 3

凉油,将锅贴在平底锅中摆好,确保锅贴底部都蘸上了油

步骤 4

小火,将锅贴底部煎至金黄

步骤 5

加水,最好不要让水超过锅贴皮,盖上锅盖将水闷干

步骤 6

第五步重复若干次,直到皮软,馅料停止冒油,闻到锅贴香味

锅贴其实并不难的小贴士

TIPS 1.外卖饺子皮在包的时候需要沾水封口,否则粘合不好 2.包馅时最好将锅贴形状压得扁平一些,比较易熟

菜谱创建时间:2013-10-28 05:03:14
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