黄尾鱼(鰤)刺身

作者： gh_翎

黄尾鱼刺身

用料

• 黄尾鱼 400克
• 酱油 15毫升
• 芥末 适量

黄尾鱼(鰤)刺身的做法步骤

步骤 1

超市买来新鲜的黄尾鱼

步骤 2

用专门的寿司刀切好生鱼片

步骤 3

最后搭配酱油和芥末食用

黄尾鱼(鰤)刺身的小贴士

黄尾鱼（日本人称为鰤）在正统日式料理中非常的受欢迎，其鱼肉油脂很多，往往鲜嫩带甜，妙不可言。选用黄尾鱼的时候一定要选新鲜的，比如肉身要有光泽并有饱满的触摸感。

菜谱创建时间：2013-10-27 10:41:58