三文鱼炒西芹

作者： mino4awhile

我是多麽爱三文鱼，无论任何做法都永远会是美味的好东西。 可是刺身好贵的勤俭持家的我怎么能接受这种一丢丢就50几块的东西！！ 于是我家就会经常出现三文鱼皮、三文鱼骨、三味鱼头等一系列三文鱼副产品，在超市经常是一盒15块左右。而且又超超超超级好吃啊！ 这道菜就是我发挥三文鱼边角料的创意料理~没想到味道简直了！！ P.S.三文鱼是好东西~姑娘们要经常吃哦~

用料

• 三文鱼皮、碎肉什么的
• 西芹
• 黑胡椒
• 盐
• 柠檬汁
• 橄榄油

三文鱼炒西芹的做法步骤

步骤 1

将三文鱼皮洗净切小块，西芹洗净切片。

步骤 2

将三文鱼用黑胡椒、盐、柠檬汁腌10分钟左右。

步骤 3

热锅锅内放一点油，油热后转中火，放入腌好的三文鱼慢慢煸炒，变色后倒入西芹。

步骤 4

翻炒的时候要小心点啊别把鱼弄碎了，片刻后盛出即可。

三文鱼炒西芹的小贴士

三文鱼皮油脂很丰富的哦，所以不要放太多油了一点点防粘就行了。 最好用不粘锅。。。不然鱼皮下去你懂得。。= = 三文鱼油是好东西~吃完以后可以别倒掉下次炒菜的时候继续用！很香的！

菜谱创建时间：2013-10-26 19:44:46