天菜炒饭

作者： 本纳纯素Dodoveg

天菜 (Brassica juncea Coss.var.foliosa L.H.Bailey)属 十字花科 芸薹属叶用 芥菜类中大叶芥品种,又名天菜芯或天菜心,为宁波地区特产蔬菜品种,栽培历史悠久.据<宁波府志>记载,明嘉靖三十九年已有栽培.天菜具有适应性广、长势强壮、管理简单、病虫害少等诸多优点,在宁波市冬春季蔬菜中占有重要的一席之地,是餐厅，酒店，饭馆及广大市民餐桌上的常见佳肴。 家乡特产啊，必须做一些天菜的菜肴给小伙伴们品尝～

用料

• 天菜
• 糙米
• 蘑菇高汤精华 香菇代替
• 酱油
• 葵花籽油

天菜炒饭的做法步骤

步骤 1

糙米饭过夜也行，或者煮熟，我所吃的糙米饭都是水放很多，口感几乎和大米饭类似很糯

步骤 2

天菜洗净切细碎一点

步骤 3

热油，下糙米饭炒香

步骤 4

再放入天菜炒匀差不多

步骤 5

加些一点酱油和一点蘑菇高汤精华和一点糖和一点盐，炒拌匀即可关火

天菜炒饭的小贴士

葵花籽油可以用來煮菜，而且含有不飽和脂肪酸約90%，也是種很多人都認為健康的食油，葵花籽還可以預防癌症、心臟病等疾病。 但油单一吃一种都是不好的，交换着来。

菜谱创建时间：2013-10-25 17:33:13