熟花生和熟芝麻用搅拌机搅碎,和白糖搅拌一起,做成“花生糖”。
葱花爆油,即“葱花油”(爆香透了,成黑色)。
面条煮七分熟时倒入黑糖再煮,不断翻锅底,小心糊了。
面条捞起,撒上“葱花油”和“花生糖”,搅均,开吃啦!