红酒牛排配烤蘑菇土豆

作者： 李妙生

从来没做过牛排。今天突然瞥见了C同学留在我这里的南非红酒。于是打算尝试做做红酒牛排。配菜是烤蘑菇和土豆。本来想凉拌个青菜的，结果宿舍进来个保洁员大扫除，只得作罢。

用料

• 牛排
• 土豆
• 盐
• 黑胡椒
• 淀粉
• 红酒
• 葱末
• 姜片
• 蒜片
• 蘑菇
• 橄榄油
• 蚝油
• 蜂蜜
• 孜然

红酒牛排配烤蘑菇土豆的做法步骤

步骤 1

牛排用刀背拍一拍。两面都涂上盐，黑胡椒，一点淀粉。倒入一点红酒。切葱末，姜片，蒜片。撒在牛排上。腌制两小时

步骤 2

蘑菇花刀切开口，先刷一层橄榄油。再将配好的酱汁刷在上面。酱汁是用蚝油，蜂蜜，孜然，黑胡椒和盐调好的

步骤 3

土豆切成两半，在滚水里煮3分钟。煮好控掉水晾凉，刷上放了黑胡椒和盐的橄榄油

步骤 4

蘑菇和土豆入烤箱烤30分钟

步骤 5

平底锅倒一点油，油热后煎牛排，想吃几分熟就煎几分熟

步骤 6

而后全部盛在盘子里！可以吃啦

红酒牛排配烤蘑菇土豆的小贴士

我不能吃生食，所以牛排煎的比较熟。well done的程度。

菜谱创建时间：2011-04-12 14:41:39