腊肉炒年糕

作者： 古小月-1

腊肉年糕组合别具风格。

用料

• 腊肉 150克
• 年糕 800克
• 鸡蛋 2个
• 蒜苗 几根
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 姜丝 少许

腊肉炒年糕的做法步骤

步骤 1

腊肉切比肉丝大一点，肥瘦各一半。

步骤 2

年糕切3毫米。

步骤 3

打两个鸡蛋炒蛋花备用。

步骤 4

洗几根蒜苗切断备用。

步骤 5

锅加少许油炒肥的，闻到香了放瘦的 稍微炒几下放入姜丝年糕。3分钟后加入生抽.糖.鸡精.蛋花。不要放盐因为生抽和腊肉都有咸味。炒均匀后放入蒜苗.即可。

腊肉炒年糕的小贴士

年糕稍微炒老一点，焦一点，和腊肉蒜苗混合的香味特别香，喜欢吃辣还可以放点干辣椒。

菜谱创建时间：2013-10-20 20:47:35