面包版华夫饼

作者： 石头娘

刚出炉的华夫饼外表脆脆的，里面软软的，浓浓的奶油味，可爱的形状，真是让人食指大动啊，做法也是超级简单，是我们家石头的最爱O(∩_∩)O哈！

用料

• 中粉 230g
• 黄油 50g
• 白糖 40g
• 酵母 4g
• 牛奶 85g
• 蜂蜜 15g
• 盐 2g
• 全蛋 2个

面包版华夫饼的做法步骤

步骤 1

后油法揉至面团扩展阶段，出膜但容易破裂，发酵至2-3倍大，取出排气分小块松弛15分钟

步骤 2

华夫饼模具放瓦斯炉上预热，中小火，放上两块面团压紧，一面烤一分钟，期间要动一下华夫饼模具，这样可以烤的上色更均匀，看到没有大量蒸汽冒出就可以打开盖子看看上色情况，达到想要的效果即可出炉

面包版华夫饼的小贴士

非常简单哦，并且华夫饼模具热度达到了，基本两三分钟就可以出一炉，非常的快，刚出炉的华夫饼外焦里嫩，非常好吃，放凉了就跟面包的口感是一样的

菜谱创建时间：2013-10-19 18:53:00