麻糬蛋糕

作者： 吃不饱lulu

在我的印象里，几乎所有女生都很爱糯米类的点心，大家是不是爱死那种软软糯糯QQ又充满较劲的口感？大家是不是都爱惨麻糬之类的东西？（台下女生疯狂点头）所以咧，今天lulu老师要教大家一款口感与麻糬出奇相似的蛋糕，是不是很棒，我自己都超爱的，已经在家偷偷做过好几回了，每次都是刚出炉就被家人哄抢一空，今天拿出来同大家一起分享哟！

用料

• 糯米粉 230G
• 泡打粉 3G（泡打粉不要放多，不然会膨胀的很恐怖
• 无盐黄油 80G（其中5G用于刷模具）；
• 细砂糖、牛奶 各120G
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 30G

麻糬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将粉类全部混合过筛放一边备用，黄油隔水融化后加入白砂糖搅拌均匀

步骤 2

将牛奶和淡奶油混合，再加入2个鸡蛋搅拌打匀

步骤 3

步骤2+步骤3的原料混合拌匀

步骤 4

将步骤4的混合液体倒入步骤1，拌匀即可（注意不要过度搅拌哦）；

步骤 5

用毛刷给模具涂抹黄油液，再撒上栗粉（其实我用的是不黏膜，但是保险起见这步还是加上好了，有助于后面的脱模）

步骤 6

烤箱170度预热，中层烤20分钟即可

菜谱创建时间：2013-10-19 12:02:18