奶油奶酪饼干

作者： aanqi

甜而不腻的饼干，奶酪的香，令饼干风味特别!

用料

• 进口原味奶酪（室温） 100克
• 进口动物黄油（室温） 90克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉
• 盐
• 蛋黄 不足一个
• 高筋面粉，蛋黄，水 适量

奶油奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

低筋面粉，泡打粉，盐，混合，过筛两次以上，加入黄油，用手拌匀，至粘稠状后就爱如奶酪（用叉子戳开奶酪后，粗略第拌匀就可）

步骤 2

再加入蛋黄用塑料铲子搅拌匀后，用保鲜膜包好，整理成长方形，至于冰箱冷藏一小时以上，最好是过夜。

步骤 3

预热烤箱200度，上下火，10分钟。高筋面粉，扑面于砧板上，擀面杖将面团擀成均匀厚薄的片，约3MM厚，用模具取形状。摆烤盘上（烤盘铺上烘培纸），用叉子戳小孔，蛋黄水刷表面.

步骤 4

放入烤箱，待饼干表面变色，将温度降低至180度，烤约12分钟即可

步骤 5

取出，纳凉。

菜谱创建时间：2013-10-18 18:48:35