油炸鳗鱼苗

作者： 米多米-1

用料

• 鳗鱼苗
• 鸡蛋
• 油
• 葱
• 油
• 淀粉

油炸鳗鱼苗的做法步骤

步骤 1

鳗鱼苗洗净,用料酒生抽盐腌制十五分钟

步骤 2

打一颗蛋,搅拌开来

步骤 3

腌好的鳗鱼苗过一个蛋液,再在碾碎的地瓜淀粉里面滚一下,不能把地瓜粉直接倒进腌好的鳗鱼苗.因为腌好的鳗鱼里面有很多水份,炸的时候很危险

步骤 4

下油,油沸至90度,放入鳗鱼苗,中小火炸大概4分钟,至鳗鱼苗金黄即可.

菜谱创建时间：2013-10-17 11:10:54