樱桃小番茄炒蛋

作者： 空气精灵de美味食光

【樱桃小番茄炒蛋】简单料理，家常小菜，却也吃得有滋有味！

用料

• 樱桃小番茄
• 鸡蛋
• 番茄酱
• 水淀粉
• 糖
• 盐

樱桃小番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

樱桃小番茄，开水汆烫，去皮，切半；

步骤 2

鸡蛋，加稍许盐、葱花和水淀粉，打匀；

步骤 3

热油起锅，倒入蛋液；

步骤 4

鸡蛋滑炒至8分熟，盛出，待用；

步骤 5

锅内倒入樱桃小番茄，淋上稍许番茄酱，加两勺糖，中火翻炒；

步骤 6

再倒入鸡蛋，翻炒拌匀，即可出锅啦！

樱桃小番茄炒蛋的小贴士

打蛋液的时候，加点水淀粉，炒蛋的口感会更松软；选择用樱桃小番茄，口感酸甜适中，加点番茄酱，炒出来的颜色会更诱人，相比大番茄滋味也更浓郁。

菜谱创建时间：2013-10-17 09:12:48