红烧肉焖饭

作者： 淡淡莲心

有时候，特懒得做饭炒菜，还嘴馋了，怎么办？那就做一锅红烧肉焖饭，简单好吃。肉也不油腻。

用料

• 五花肉
• 土豆
• 葱、姜、蒜
• 老抽酱油、料酒、盐，调料

红烧肉焖饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块或者薄片，锅里加少许底油，防止粘锅。翻炒。土豆洗净削皮切块备用。

步骤 2

炒至变色，油脂出来。加料酒，老抽酱油，调料，葱段，蒜片，姜片，适量水，小火炖。

步骤 3

开锅后，加土豆块。加适量盐炖至七分熟。

步骤 4

大米淘净，放电饭锅里。炖至七分熟的土豆和红烧肉，连汤，一起倒进电饭锅。汤少的话加水。水的用量参考普通米饭。

步骤 5

启动电饭锅，大约半小时之后，香喷喷的红烧肉焖饭就好了。

红烧肉焖饭的小贴士

我用的肉是包饺子剔下来的，最好选用五花肉。

菜谱创建时间：2013-10-16 19:06:12