凉拌茭白

作者： Nnnnnnnnr

最近一段时间我家王老板尤其爱买茭白！每天每天不是茭白抄茭白就是茭白炒肉，于是我2着2着就想到了这个做法，不需要任何厨房经验都可以完成的新手快手菜！

用料

• 茭白
• 豆干
• 葱
• 耗油
• 麻油
• 蔬菜精（或者味精，鸡精都可以）
• 盐
• 凉开水或者矿泉水

凉拌茭白的做法步骤

步骤 1

茭白，豆干切丝，或者用可以削丝的工具

步骤 2

直接下水煮，我个人喜欢软一点的煮了挺久5分钟以上吧。

步骤 3

捞出后直接放到凉开水或者矿泉水里面过一下，因为后面直接加调味料吃了哦所以不要用自来水之类的。

步骤 4

在加入 盐，蔬菜精，耗油，麻油搅拌（蔬菜精可以用鸡精，或者味精代替），用量可以根据自己的喜好，我个人喜欢麻油跟耗油多的比较香新手可以慢慢加慢慢调哦

步骤 5

搅拌好在最上面撒点葱就完成啦！

凉拌茭白的小贴士

不一定只有加豆干哦，像青椒啊，红椒啊，其他的蔬菜也都是可以的，只要过水熟了了之后再搅拌就可以！新手完全无压力可以自己完成！简单又好吃！

菜谱创建时间：2013-10-16 00:38:33