阿胶窝蛋

作者： 莫言catlam

这是一人份量，以供参考！ 阿胶具有滋阴补血的功效，对女人尤其好；现在秋冬季节开始了，阿胶都开始涨价了啊，还好去年买的还有存货，等啥时候降下来一点再入货吧！ 有些人喜欢把阿胶打成粉冲牛奶喝，而我喜欢窝个鸡蛋吃，大冬天这样吃，好温暖啊！(展开)

用料

• 东阿阿胶 15g
• 鸡蛋 1个
• 冰糖

阿胶窝蛋的做法步骤

步骤 1

准备阿胶约15克；敲碎；

步骤 2

小锅中放入阿胶，然后入约1碗水；

步骤 3

放入适量冰糖；

步骤 4

煮开后转小火一直煮至阿胶化开；

步骤 5

这时候打一个鸡蛋；轻轻滑入阿胶锅中；

步骤 6

盖上盖子，焖至熟即可！

阿胶窝蛋的小贴士

嫌麻烦可以把鸡蛋打散，直接做成蛋花阿胶汤。(展开)

菜谱创建时间：2013-10-14 22:09:52