家乡炒杂菜（七样菜）

作者： Swing影

在我们家乡有个风俗，每年正月初七都要吃“七样菜”。也就是七种不同的蔬菜一起炒，可好吃了！

用料

• 花椰菜
• 芥兰
• 香菜
• 生菜
• 怀香菜
• 高合菜
• 大蒜
• 猪瘦肉
• 蘑菇
• 虾仁

家乡炒杂菜（七样菜）的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切薄片，蘑菇泡发后切片，和虾仁，各自翻炒熟后备起。

步骤 2

将切好的花椰菜、大蒜、芥兰下锅先炒七分熟，再加入其他菜一起翻炒。（其他四种菜易熟）。

步骤 3

最后倒入备起的猪肉片等一起炒匀，加盐即可。

家乡炒杂菜（七样菜）的小贴士

建议用猪油炒错菜，更香更好吃。

菜谱创建时间：2013-10-14 14:02:31