泰式绿咖喱鸡

作者： 伧佃雪乃

用料

• 鸡腿肉 3-4只琵琶腿
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 青红椒 各半个
• 泰国绿咖喱酱 3大勺
• 椰汁 1杯
• 罗勒 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量

泰式绿咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨，切块，加入盐，胡椒粉，料酒淹制，备用。

步骤 2

起一油锅，待油热，加入绿咖喱酱，炒出香味，放入鸡肉，翻炒。

步骤 3

倒入热开水，要没过鸡肉，放入椰汁，加少许糖。

步骤 4

放入胡萝卜，土豆，青红椒，转小火煮10-15分钟，待土豆和胡萝卜变软，加盐调味即可。

步骤 5

如果有罗勒最后可撒一些提味~

菜谱创建时间：2013-10-13 19:17:38