盘菜去皮洗净切成条状备用。
锅内下油,倒入盘菜翻炒5分钟左右。
加入水,没过盘菜,加入盐,煮到沸腾时,继续煮3分钟。
在煮盘菜的时间里面,取一只大碗,倒入糯米粉,倒入水,先用筷子搅拌到大至无粉末。
洗干净手,用手和糯米,成团状就好。
随便挖一团糯米,随意搓成粗条,然后掰断一节一节的丢入锅内就是汤圆。
糯米团都入锅后,用勺子稍微搅拌2下,不要盖上锅盖让锅里自由煮一会儿。用筷子夹一下汤圆,如果很软黏黏的中间没有发白就熟了。
最后将芹菜洗净切段倒入锅内搅拌,加入味精即可起锅。
糯米在和的时候不要太硬也不要太软。芹菜最好不要煮的太熟,稍微烫一下就好,这样汤圆吃起来会很香哦!【我做的是三人份的哦,亲们可以适当减少或加量】