厚蛋烧

作者： 妙吉儿Jier

最家常的，木有芝士，对于从小热爱鸡蛋的我来说还是很美味。简单快手的早饭。

用料

• 熏肠
• 鸡蛋
• 小葱
• 盐
• 油

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

小葱切碎，熏肠片切丁备用。

步骤 2

找一个大碗打入鸡蛋，放入切好的熏肠，小葱，适量的盐，搅拌均匀。

步骤 3

平底锅中倒油，油热后开始倒蛋液，要边倒边搅拌，否则肠丁都会沉在下面，这一层煎熟后卷起来，并放到锅的最右侧。

步骤 4

再倒入一层，熟后接着之前放在锅右边的继续卷，觉得卷卷差不多粗后就可以拿出来切了，如果觉得还是不够厚，那就继续倒入蛋液继续卷。

步骤 5

卷好后用刀切好，装入盘子中。

厚蛋烧的小贴士

吃的时候上面可以加番茄酱等，当然，只是这么纯粹的吃也是很美味的！蛋液一次不要倒的太少，太少的话每一层比较薄，会影响口感，嘿嘿~

菜谱创建时间：2013-10-11 23:48:59