素京酱肉丝

作者： 此处是空城

太下饭太好吃了！ 原来平菇炒干水分炒出金黄口感会这么好！

用料

• 平菇 500克
• 番茄沙司 1汤匙
• 甜面酱 2汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 盐 半茶匙
• 糖 少许

素京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

平菇扇！

步骤 2

500克平菇洗干净后焯烫3分钟，待其变软后捞出，过冷水沥干

步骤 3

把平菇用手撕成细丝，把1汤匙番茄沙司、2汤匙甜面酱、2汤匙蚝油，半茶匙盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用

步骤 4

锅烧热，入油7成热时，放入平菇丝，用中火煸炒到其水分蒸发，变得略干，边缘焦黄后倒入酱料炒匀，即可

素京酱肉丝的小贴士

狠狠地把平菇里的水分逼出来，把平菇炒得越干味道越香。

菜谱创建时间：2013-10-11 21:03:46