【葡萄干燕麦甜饼】（植物油配方）

作者： 烟火间

这应该是最简单的饼干做法了，只要将所有材料拌匀后，用勺子放到烤盘上，就能送进烤箱等着吃饼干了。 非常容易搞定的下午茶小点心，喜欢这种质朴调调子的，不妨试试吧~~

用料

• 无味植物油 60克
• 鸡蛋 60克
• 红糖 30克
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打粉 1/2小勺
• 燕麦片 70克
• 葡萄干 80克

【葡萄干燕麦甜饼】（植物油配方）的做法步骤

步骤 1

红糖容易结块，事先和白砂糖一起打成粉末，比较容易搅拌均匀。 容器中倒入植物油、打入鸡蛋。

步骤 2

倒入步骤1的混合糖粉，搅拌均匀。

步骤 3

筛入混合的粉类（面粉+泡打粉+小苏打粉事先混合过筛），用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤 4

加入燕麦片和葡萄干混合均匀。

步骤 5

面糊较为湿润，整形时用勺子辅助将面糊间隔舀到铺了油布的烤盘上，之后用手沾一点水轻轻把它们按平。

步骤 6

烤箱预热到170°，烘烤20分钟左右。刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要再多烤一会儿。

菜谱创建时间：2013-10-10 15:19:51