新疆炒米粉

作者： sirong

这是去年还在读书的时候经常做的一道快手菜

用料

• 鸡胸肉
• 番茄
• 大白菜或芹菜
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱
• 干辣椒
• 花椒
• 米粉

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切好用淀粉，盐和老抽腌下

步骤 2

热锅放油，等油热了加葱姜蒜，干辣椒，小辣椒，花椒下锅，炒出香味

步骤 3

把鸡肉放进去翻炒，变成白色后，加红油豆瓣酱和少许老干妈豆瓣酱（老干妈不加也成），翻炒

步骤 4

再把番茄，白菜丢进去，翻炒炒，放入一点老抽，就可以把煮好的米粉丢进去搅拌均匀，加少许水，煮一小会，收个汁就好啦~

菜谱创建时间：2013-10-09 21:33:40