瑶柱鸡丝粥

作者： 膳道KITCHENDAO

干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。

用料

• 珍珠米 150g
• 鸡肉 150g
• 瑶柱 50g
• 姜 5g
• 香菜 1棵
• 葱 1棵
• 盐 5g
• 鸡粉 3g
• 胡椒粉 1g
• 香麻油 1g

瑶柱鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

姜丝、鸡肉整块和瑶柱放到煲里煮15分钟。

步骤 2

捞起鸡肉掰鸡丝备用，瑶柱刀背压散备用。

步骤 3

煲煮水，水开后加米煮20分钟。

步骤 4

加入瑶柱鸡丝和调味料。

步骤 5

5分钟后加入香菜和葱末，熄火。

瑶柱鸡丝粥的小贴士

注意瑶柱有一定咸味所以最后盐不能放过多；香麻油不能放过多以免味道过大把粥的鲜味掩盖了；不喜欢吃香菜的最后可以不放。

菜谱创建时间：2013-10-09 11:08:15