雪梨枸杞炖桃胶

作者： 玉池桃红

桃胶就是从桃树的树干上分泌出来的一种树脂，颜色呈褐色或黄色，干的桃胶，呈结晶石状很硬，食用时要经过水泡发，煮好后看着很像是玛瑙，晶莹剔透，口感滑滑的有美容养颜作用，干燥的秋天食用，很润很润的哦。

用料

• 桃胶、雪梨、枸杞、冰糖。

雪梨枸杞炖桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶提前泡好，我是提前浸泡了一夜，枸杞不用提前泡，开始做时再用清水泡上。

步骤 2

雪梨去皮切小块。

步骤 3

锅中放水，放入桃胶，大火煮开后中小火煮30分钟至汤有点粘稠。

步骤 4

加入雪梨块，继续炖煮15分钟左右。

步骤 5

放入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化即可关火。

雪梨枸杞炖桃胶的小贴士

雪梨可以不去皮，那样更有营养，但农药残留什么的，为了安全，还是去皮吧。

菜谱创建时间：2013-10-08 19:26:44