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口水鸡的做法
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口水鸡

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作者: rachel_wang
rachel_wang
口水鸡这道凉菜易于保存,爽口下饭。

用料

口水鸡的做法步骤

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步骤 1

锅中倒水煮开,放入生姜片、花椒、葱段和琵琶腿一起煮。

步骤 2

煮十分钟,关火,关盖焖10分钟。

步骤 3

捞出琵琶腿放入冰水中彻底凉凉,将鸡腿肉撕成丝,鸡丝码入碟中。

步骤 4

调料汁,我放了花椒油、辣椒油、麻油、干辣椒末、葱末、蒜末、陈醋、生抽和鸡精。料汁淋入鸡丝中。

步骤 5

将花生切碎。将花生碎和白芝麻撒入鸡丝上。

菜谱创建时间:2013-10-07 19:19:28
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