盘菜蒸

作者： 林鹿下厨

盘菜，学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬季的主要蔬菜。

用料

• 盘菜 半个
• 酱油 4勺
• 味精 2g
• 生菜 5g
• 葱 3g

盘菜蒸的做法步骤

步骤 1

盘菜去皮洗净备用。

步骤 2

切成大约1.5厘米厚的盘菜片，入盘子里，入电饭锅隔着饭蒸。待饭煮熟，盘菜也就蒸好了。

步骤 3

将香菜，葱切碎入盘置一边，盘菜表面撒上味精，取酱油，淋在盘菜表面即可。

盘菜蒸的小贴士

满载儿时记忆的一道菜，奶奶的味道，妈妈的味道，外婆的味道...

菜谱创建时间：2013-10-05 11:31:48