马斯卡彭榴莲芝士蛋糕

作者： Arissa妖

榴莲控必备的，榴莲+芝士跟巧克力+香蕉一样，是对好基友O(∩_∩)O哈哈~ 摒弃了奶油奶酪，换成更加清新的马斯卡彭，依旧保留Cheesecake的风味，入口后却不像Cheesecake容易腻，而且还吃到Mascarpone的鲜甜风味。 18厘米圆模一个，高度自己看~~

用料

• 榴莲泥 175克
• 马斯卡彭Mascarpone 300克
• 鸡蛋 两个
• 蛋清 一个
• 淡奶油 70克
• 糖 30克
• 玉米淀粉 15克

马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

可可海绵蛋糕一片，垫在模具底部。

步骤 2

马斯卡彭隔热水化软，加糖后，用打蛋器打细腻后，分次加入两个全蛋、一个蛋清，并打匀。

步骤 3

再加入榴莲泥、淡奶油搅拌均匀后，筛入玉米淀粉，倒入垫了蛋糕片的模具中。

步骤 4

烤盘内注水，开启上下火200度预热，预热好后，将蛋糕模放进去，烘烤15分钟，转150度烤50-60分钟。

步骤 5

烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后，开吃。

马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的小贴士

❤榴莲的量可以再增加，我自己就只剩下这么多了 ❤我的依旧开裂，所以请保持自己一贯的烘烤时间，别人的烤温只是参考 ❤糖量偏淡，更加突出了榴莲的味道，喜糖的妞请自行添加

菜谱创建时间：2013-10-03 11:58:07