绝味海鲜米面

作者： 兔小郭1987

一个字“鲜”！

用料

• 米面 适量
• 田蟹（大闸蟹） 随意
• 河虾 适量
• 蛤蜊 少许
• 鲜香菇 两朵
• 猪肉 少许
• 生姜 适量
• 小青菜 适量

绝味海鲜米面的做法步骤

步骤 1

洗净所有食材，猪肉切片，鲜香菇切片，生姜切片，小青菜切段，最后把螃蟹切两半，把嘴边的赃物取出。

步骤 2

锅里倒油，冷油就放生姜慢慢煸炒，稍微泛黄就把蟹竖着放在油里炸，稍后放猪肉跟河虾、香菇继续煸炒，倒入料酒炝下锅，加入盐即可倒水，再放入蛤蜊。

步骤 3

待水煮滚，加鸡精，尝下味道，放入米面（麦面）煮的半熟，然后再放入小青菜（这样小青菜才不会煮烂了）。最后再煮一下下，就可以了。

步骤 4

我这个螃蟹是快死了就煮过的，所以是整只的，如果是生的拿来煮面，味道绝佳！就按我上面的做法。^o^~

绝味海鲜米面的小贴士

螃蟹的嘴巴一定要取出来扔掉，很脏的。

菜谱创建时间：2013-10-02 22:21:13