排骨清洗干净沥干水分备用姜
姜 干葱头 蒜剁成蓉备用
排骨里加入姜 , 蒜,干葱头蓉,少许盐,少许生抽,胡椒粉,蒜蓉豆豉 ,料酒,油搅拌均匀
炒锅加入清水烧开放入搅拌好的排骨蒸熟撒上葱花即可
我为了方便省事,在煮饭的时侯把调制好排骨放入电饭煲和米饭同时蒸煮,省时省天然气,呵呵呵。