电饭煲蛋糕

作者： 赵二小姐米有腰

家里没烤箱，又想吃蛋糕的话，就可以用这个方法。我这个是用压力锅做的，不够蓬松。用普通电饭煲会更好点。

用料

• 鸡蛋 面粉
• 盐 糖
• 牛奶 油

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把蛋清蛋黄分开。

步骤 2

在蛋清中依个人口味加入适量的糖，搅拌直到粘稠，用筷子夹起来的不会流下。

步骤 3

在蛋黄中加入适量面粉和牛奶，再加入少许糖，搅拌均匀。

步骤 4

分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中，不要顺时针搅拌，要上下搅拌。

步骤 5

在锅内涂上一层油，防止粘锅。

步骤 6

把搅拌好的材料倒入锅中，震两下锅子，把气泡打出。

步骤 7

把锅子整个密封好，开始加热，等到它自动跳回保温档后，等二十分钟左右，再按下加热键，加热十五分钟，然后就可以出锅了。

电饭煲蛋糕的小贴士

这是第一次做，口感并不是自己喜欢的那种，不够蓬松。总之，配上咖啡凑活着吃吃吧。这个作品不算成功。

菜谱创建时间：2013-10-01 16:39:52