辣油蛏子

作者： V晨曦微露V

简单易煮，味道鲜美。

用料

• 蛏子
• 生姜
• 盐
• 味精
• 辣椒
• 辣油
• 葱
• 大蒜

辣油蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子放热水里煮下（水里放几片生姜），加入些啤酒，等蛏子开壳起锅。

步骤 2

然后装盘，形状根据喜好。装好盘后放几片生姜和葱，上锅蒸几分钟。

步骤 3

把辣椒、葱、姜、蒜切成碎末，锅中放油把配料辣椒、蒜、姜末放入锅中炒香，放些清水加入些盐、味精，最后放葱、辣油，起锅的时候用淀粉勾欠下，倒在蒸好的蛏子上就做好了。

菜谱创建时间：2013-09-30 19:55:27