松子鱼

作者： V晨曦微露V

酸甜可口，香脆鱼肉。

用料

• 鱼
• 番茄酱
• 糖
• 醋
• 盐
• 生粉

松子鱼的做法步骤

步骤 1

全鱼

步骤 2

去骨，把肉打花刀。

步骤 3

鱼肉上全部打上生粉。

步骤 4

缝隙里都要擦上生粉。

步骤 5

下油锅炸至金黄色起锅。

步骤 6

锅里放油把番茄酱炒香，可随便加上点盐，放糖2勺和醋1勺，糖炒化后，把汁倒在鱼上。

松子鱼的小贴士

鱼的花刀要打好交叉，不能切断鱼皮。下油锅的时候要提着鱼尾先把肉一块一块的分开，先把油往鱼身上浇，让花形先定下型，在慢慢放下锅（由于炸的地方有点脏，图我就不上了。）。喜欢糖和醋的可根据个人爱好多加点。

菜谱创建时间：2013-09-04 19:42:33