黑胡椒黄金蛋炒饭

作者： 是瑞瑞

懒人必备~

用料

• 3颗鸡蛋
• 3碗隔夜米饭
• 1段葱
• 黑胡椒（现研磨）
• 盐
• 糖

黑胡椒黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1、隔夜米饭放到大一点的盆子，把米饭碾开，打两个鸡蛋液倒进去，再放黑胡椒颗粒和少量的盐和糖，搅拌均匀备用。

步骤 2

2、热锅，倒油，把另外一颗鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。

步骤 3

3、葱切碎，锅内放油翻炒，闻到香气加入3小勺鲍鱼汁，翻炒后加入米饭， 炒到米饭上包裹的鸡蛋液凝固，把之前炒碎的鸡蛋放入继续翻炒，在锅内推开一块空缺放几粒米饭弹起来即可出锅。

黑胡椒黄金蛋炒饭的小贴士

PS：米饭一定是隔夜的口感更佳。

菜谱创建时间：2013-09-30 14:22:27