杂蔬鸡蛋面疙瘩

作者： 小小H

用料

• 面粉 10大勺
• 鸡蛋 2个
• 各种蔬菜
• 橄榄油
• 水
• 盐
• 味精

杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法步骤

步骤 1

有什么蔬菜 就切好准备好～

步骤 2

其实鸡蛋可以先单独打散，再和面粉混合比较科学。（这次10大勺面粉配2个蛋调出来的面糊浓稠度刚刚好，没加水，所以供参考。）

步骤 3

但是偷懒直接拌匀也行…搅拌好，放一边开始炒蔬菜。

步骤 4

油锅烧热，先放洋葱胡萝卜毛豆炒香。

步骤 5

再放别的西红柿芦笋杏鲍菇茭白啥啥的，加点盐，翻炒均匀。

步骤 6

加水。

步骤 7

然后面糊用筷子或勺子什么的，一坨一坨夹。

步骤 8

全部入锅。

步骤 9

盖上锅盖，煮到面坨熟了～

步骤 10

然后尝尝味道，再加点盐、味精调味（如果味道ok就忽略），还加了把豆芽。然后就好了！

杂蔬鸡蛋面疙瘩的小贴士

1、10大勺面粉（和勺子口齐平的）配2个蛋，和我妈两个人吃的。 2、这次10大勺面粉配2个蛋调出来的面糊浓稠度刚刚好，没加水，所以供参考。如果实在太稠就加点水来调节；不小心弄稀了就补点面粉…

菜谱创建时间：2013-09-30 14:16:15