取5颗油菜, 切掉菜叶(留着做别的), 洗净菜心,切短, 切片, 备用。
锅加热,放油。油热后将蒜和干辣椒放入爆炒, 再将切好的菜心倒入锅中。
翻炒, 待菜心快熟时加盐, 倒少许老抽上色, 起锅。
记得洗干净菜心哦