干银耳泡发后洗净、撕小朵备用
紫薯切小丁。不管是做米糊还是银耳露,如果用到“紫薯”“红薯”这类质地较硬的材料,最好是切碎一些,切成小丁,这样就不用担心烧坏机器了(豆浆机做果汁也是同样,要切小丁,豆浆机说明书里面更夸张说要切成黄豆大小,我晕+_+)
将紫薯丁、撕碎的银耳、1300ml水一起加入豆浆机中。
选择“米糊”模式或“五谷”模式,约20分钟即可
20分钟之后,热乎乎的紫薯银耳露出炉啦
PS:作为吃货,我买的九阳豆浆机是3人份那种,所以煮了最大容量的1300ml. 起码有3杯了,大家一起喝呀。 姐妹们自己在家里做,可以根据食材多少来控制水的量。