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咕噜肉的做法
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咕噜肉

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作者: Mint
Mint

咕噜肉的用料

咕噜肉的做法步骤

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步骤 1

肉切成1厘米到1.5厘米见方的小块,菠萝和青椒都切得差不多大小

步骤 2

用生抽、盐、淀粉、油先把肉腌一会。大概二十来分钟就可以了

步骤 3

然后打一个鸡蛋,把肉和鸡蛋拌匀。然后在面粉里滚几圈,均匀的沾上面粉

步骤 4

把沾了面粉的肉过油炸。然后捞出来备用

步骤 5

大概三勺番茄酱,两勺米醋,一勺生抽,一勺糖,加清水,调成料汁。热锅,不用倒油。倒入料汁,中火烧开,冒泡的时时候倒入淀粉,拌匀,稍微熬一会儿,看上去有点粘稠就可以了。把炸好的肉、菠萝,青椒放进去翻炒,让他们都挂上汤汁,然后就可以出锅了

咕噜肉的小贴士

其实应该买彩椒比较好看,可惜市场里面只有绿色的没有红的黄的。郁闷。如果不是夏天买不到菠萝用菠萝罐头也可以。

菜谱创建时间:2011-04-10 22:42:06
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