凉拌莴苣

作者： 琉璃的榴莲

记得小时候，看《长发姑娘》时，里面写到，长发姑娘的妈妈偷吃了巫婆院子里的莴苣后，才生了长发姑娘的。。。 之后一直认为要头发长的快，要多吃莴苣。。。 信不信由你。哈哈哈哈哈哈。。。

用料

• 莴苣 2根
• 盐 1茶匙
• 芝麻油 适量

凉拌莴苣的做法步骤

步骤 1

把莴苣冲洗干净

步骤 2

去叶,去皮

步骤 3

补一张去皮的照片

步骤 4

切块

步骤 5

把切好的莴苣放入一个大碗，并放上盐

步骤 6

拿起碗轻震几下，使盐均匀贴着莴苣，就可放置一旁。放置一段时间后,再轻震几下。然后再放置十分钟左右的样子,即可

步骤 7

倒上芝麻油,拌匀,就可装盘了

凉拌莴苣的小贴士

1.没有香油，可以直接装盘，也可以下锅提油再浇。 2.腌渍后的汤水，可倒可不倒，看个人喜好。 3.如果喜欢切片的话，放置时间相对要短些，十分钟拌一次。因为片状更容易腌渍透，易咸。

菜谱创建时间：2013-09-25 22:57:34