茄子放水中煮熟捞起
放上盐,猪油
用筷子捣碎后加点酱油(推荐味事达牌子的酱油)
茄子要很嫩才好吃。我烧的是农村自家种植的,所以皮都不用削掉。如果是市场上买的,最好把皮去掉。 下面的链接是我店铺地址 http://shop106065990.taobao.com/