苦逼时差党煲仔饭

作者： 钱逸堆

对于苦逼一族，无论你是时差党（就是留学生啦），大学生，打工仔还是啥，想吃一顿好的总是奢侈。本大爷是个时差党，这种做法又属于广东煲仔饭（强烈怀疑棒子的石锅饭是抄袭咱们的），既然如此就叫做苦逼时差党煲仔饭好了。这是我这次做的材料，各位可以用自己喜欢的材料来代替，只要这种材料适合焖蒸就ok了，你总不能蒸的东西想要炸的效果嘛对不对╮(╯_╰)╭

用料

• 米 多少人吃用多少米这个相信大家都会
• 水 呵呵
• 广东腊肠 一条
• 茄子 半个
• 鸡蛋 一个
• 姜 个人喜好
• 蒜 一颗，喜欢可以多放
• 酱油 适量
• 沙茶酱 适量

苦逼时差党煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料，米下锅煮。

步骤 2

腊肠斜切成片（好可怜，好怀念外婆做的腊肉%>_<%），茄子竖切成条状，用盐腌五分钟左右，把水分吸出来。姜葱剁碎。

步骤 3

饭大量冒蒸汽的时候，把茄子上的盐洗去，放在饭上，姜葱茸放在茄子上。同时把腊肠也放到饭上，盖上锅盖，调小火，像正常做饭一样。

步骤 4

抽根烟，然后看半集银魂。这段时间大概15分钟，具体情况看你的炉子火力怎么样。

步骤 5

饭好了之后把火调大一点点，当你凑近能闻到一点点焦味（绝对不能焦了啊焦了就不能吃了）的时候关火，鸡蛋打上去，盖上锅盖焖一分钟。如果你想鸡蛋熟一点就焖久一点，这个看个人口味。

步骤 6

淋上酱油，加点沙茶酱，拍照片微博分享或者微信朋友圈。嗯......也可以摆上下厨房啦随你的便╮(╯_╰)╭

步骤 7

吃。

苦逼时差党煲仔饭的小贴士

你要会看火，如果不会看火的话很容易煮半生米或者煮焦了。不会看火就用电饭锅好了，但是做不到那种底层有点焦焦的效果哟\(^o^)/~

菜谱创建时间：2013-09-25 08:34:56